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全部商品 / 參茸海味系列
5-6西非鱸魚花膠片 500g

5-6西非鱸魚花膠片 500g

花膠即指鱸魚的魚鰾製成品，
花膠為魚鰾乾歷而成，含膠原蛋白、多種維生素，
美顏抗衰老、補腎培元、增強免疫力、傷口恢復、長者保健。

HK$4,230.00
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鱸魚花膠

無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
花膠筒和花膠片(鴨巴膠) 都係同一種花膠，只係加工上有所不同。
*頭數＝隻數，代表一斤裏大約有多少隻花膠。頭數愈少，花膠愈大隻

大者可用作炆煮，較小的亦可用於煲湯
因花膠含豐富蛋白質，因此不少懷孕女士於懷孕中、後期以之進補。

如何挑選靚花膠？
膠身厚又完整
血筋小
色澤均勻

煮食方法 :
方法1: 花膠蒸約10至30分鐘（視乎大小厚薄），讓花膠變軟

方法2:煲一鍋滾水，熄火後放入花膠，冚蓋，焗至水變涼。
浸焗花膠時水愈多，發頭愈大；較厚的花膠，重覆用熱水焗至水涼
換水，將花膠連水放雪櫃浸1-2天

*在浸法花膠過程中切忌接觸油份，否則會影響浸發效果

建議食譜
燒腩炆花膠、花膠嚮螺雞湯、花膠陳皮紅棗南北杏糖水、花膠金蠔燜花菇
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  • 5-6西非鱸魚花膠片 1斤
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