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成份: 水、花膠、杏仁、豬肺、瘦肉、豬骨、雞、白菜、冰糖、海鹽
清洗豬肺是一個非常繁複的過程,起碼需用數小時將豬肺裡裡外外清洗乾淨。
杏汁方面,採用龍王杏。煲杏汁其實都不簡單,其中隔渣的過程要特別小心,若隔得不夠清,仍有少少杏仁渣留低,可能會令喉部不適。
所以準備杏汁豬肺湯需要好多、好多、好多功夫,還是交給專業的去做,就可以省時省力。
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煮食方法:
剪開包裝袋,將包裝袋內食物倒入煲內,中火加熱約15分鐘到水滾,即可食用
最佳食用方法:
將包裝袋(不用剪開)放入滾水中加熱10分鐘,然後剪開包裝袋,再倒出上碟。
(倒出時請小心水蒸氣溫度)
貯藏方法:
請放在冰格內0度至負18度