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全部商品 / 參茸海味系列
日本 SA 北海道元貝（瑤柱）500g

日本 SA 北海道元貝（瑤柱）500g

瑤柱是超高蛋白的營養食材，含有豐富的甘胺酸、丙胺酸…
香甜、鮮味濃郁不減，性價比高，為煲湯、炆煮的家常佐料。
元貝分爲不同等級，越大的元貝營養價值越高。

元貝具滋陰補腎，平肝清熱的食療效果。經常食用更有助補益健身。

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瑤柱是由北海道漁業協會統一規格施品質檢查、品質等級分類。

本港常見的區分
原粒瑤柱:  L > M > S > SA > SAS > 4S  (大  小)
碎瑤柱:   B1>B2>B3  (大  小)   *B = Broken 碎

靚瑤柱
  • 肉質結實
  • 呈金黃色或紅褐色，帶有光澤
  • 具香味
  • 盬味恰好

儲存方法
放於通風陰涼處，如預較長時間食用，建議密封入雪櫃。

建議食譜
瑤柱蒸蛋、瑤柱肉碎蒸豆腐、蠔豉瑤柱肉碎粥、冬瓜冬菇瑤柱肉粒湯。
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  • 日本 SA 北海道元貝 （瑤柱）1斤
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