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全部商品 / 參茸海味系列
日本沖子參 500g

日本沖子參 500g

沖子參可謂入門級的日本刺參，
其參表面多呈一層灰白色的粉末，浸發後該白色粉未會退除。
沖子參不但優質，而且口感極佳，清香爽脆，食法多變。

HK$2,330.00
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日本沖子參
沖子參可謂入門級的日本刺參，其參表面多呈一層灰白色的粉末，浸發後該白色粉未會退除。
沖子參不但優質，而且口感極佳，清香爽脆，食法多變。其發頭相當好，起碼可發6至7倍。

煮食方法 :
先以凍水浸3日
煲一鍋水，加入薑蔥辟味，然後將海參放入，滾後熄火
不要打開蓋，讓滾水繼續焗海參，直至水涼
檢查海參，如果夠軟，可以用剪刀剪開海參肚，將內腸臟刮走，如果未夠軟身，只需重覆煲、焗之步驟，直至夠軟。
如刮淨腸臟後，再重覆煲、焗過程一次，然後浸發多8-24小時（視乎海參大小）


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