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日本關西參 50枝 (500g)

日本關西參 50枝 (500g)

關西刺參的刺較疏而短但肉厚,口感軟滑有彈性,
價錢比日本闔東刺參便宜得多,適合家庭自用。

日本關西參 50支,代表為一斤50支,每支大約 12g
*本產品訂購重量會以 500g 計算,所以海參數量以磅重為準


HK$3,750.00
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日本關西參
海參是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食品。
海參能促進細胞再生和修復損傷,更可增強人體免疫力,延緩老化而為高級滋補品。
中醫角度上,味甘鹹、性溫,滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、有補血治潰瘍的作用。
世界上大約有九百多種海參,其中可食用的只有四十多種

日本關西參,關西刺參的刺較疏而短但肉厚,口感軟滑有彈性,
價錢比日本闔東刺參便宜得多,適合家庭自用。
日本海參發頭好一般可發至8-10倍。

日本刺參 可發8-10倍
禿參 可發 5-6倍
豬婆參 可發2倍

煮食方法 :
先以凍水浸3日
煲一鍋水,加入薑蔥辟味,然後將海參放入,滾後熄火
不要打開蓋,讓滾水繼續焗海參,直至水涼
檢查海參,如果夠軟,可以用剪刀剪開海參肚,將內腸臟刮走,如果未夠軟身,只需重覆煲、焗之步驟,直至夠軟。
如刮淨腸臟後,再重覆煲、焗過程一次,然後浸發多8-24小時(視乎海參大小)

建議食譜
海參瑤柱炆冬菇、三蔥炒海參、蠔皇蝦膠釀刺參
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  • 日本關西參 50支
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