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原隻瑞士汁德國咸豬手

原隻瑞士汁德國咸豬手

咸豬手內裡有鹹香，加上甜的瑞士汁，
令咸味中帶甜，肉更香、皮更嫩。
另滷豬手的時間亦很關鍵，不得滷得太久，
一般中菜煮元蹄，外皮很腍，但肉質較嚡 ，好像湯渣一樣。
現在採用扣浸方法，令外皮軟，肉仍保持有質感，有肉香味。

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商品描述
食用前，將豬手解凍，先倒起醬汁，
將豬手起骨、再切片，然後淋上瑞士汁，再蒸熱。
熱騰騰，肉香四溢的瑞士汁咸豬手就可以上碟。


成份：鹹豬手、滷水、冰糖、麻油、生抽


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