南非5頭鮑魚扣鵝掌花菇

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市面上好多不同原產地的鮑魚，價錢亦較參差，

一分錢一分貨，口感質感大有不同，有些鮑魚較硬，有些又太腍，

選用南非鮑魚，因質素較高，口感亦較佳。

鵝掌同樣有很多產地，以波蘭、匈牙利、保加利亞等盛產鵝肝的歐洲國家出產較多。

選擇波蘭，因波蘭鵝掌比較鮮嫩、質素較高

採用金華火腿、雞、瘦肉、雞腳等食材去豐富鮑魚的味道，

加上扣鵝掌的過程，令味道、鮮味、口感都可以兼顧。

食用方法：

食用前請存放在雪櫃內冷藏庫內（Refrigerator），無需放入冰格( Freezer)

解凍後連包裝袋(不用開封)，放於煲內，加水至覆面，

中火加熱至水滾後，繼續加熱20-30分鐘。

剪開包裝袋(小心袋子燙手)，倒入盛器，即可食用。