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白燕碎 - 500g

白燕碎 - 500g

燕碎 - 燕盞內部的囊絲，或弄碎的燕盞，
而又不成條的碎屑，口感爽滑是經濟養顏之選。
燕碎的營養價值並不比燕盞及燕條相差太多。只外觀及處理

HK$3,430.00
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白燕碎
經常會聽到像是「燕盞」、「燕條」、「燕角」、「燕碎」，都是燕窩在採摘下來後，經過搬運、挑毛、清洗過程中造成破損，產生這些外型完整或碎散的燕窩。

燕碎 - 燕盞內部的囊絲，或弄碎的燕盞，而又不成條的碎屑，口感爽滑是經濟養顏之選。燕碎的營養價值並不比燕盞及燕條相差太多。只外觀及處理雜質工序略為較多，因此價格相對較低，適合天天食用的人士，亦有很多餐廳食肆購入製各式糖水甜品。

煮食方法 :
以清水浸泡約4小時，倒去浸泡用的水，再以清水沖洗兩次備用

建議食譜
冰糖燉燕窩、桂圓紅棗燉燕窩、冰糖燕窩燉梨
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  • 白燕碎 - 1斤
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